1798650_905035619522764_5919523512465972612_n

Fitgurme’nin Facebook sayfasında ve Instagram’da çok ilgi gördü bu basit tarif, blogda da kayıtlı olsun o zaman!

Ev yapımı cips için,

Yufka ya da lavaş ekmegini üçgen parçalara kesip, üzerine bir kapta karıştırdığınız zeytinyag+baharat karışımını (en çok yakışanlar: zahter, nane, kırmızı pul biber, sumak, deniz tuzu, kekik, vs) fırçayla sürün, 180 derecelik firina atin! 5 dakikada bir kontrol edin zira çok hızlı oluyor ama acele etmeyin biraz yanık daha güzel oluyor. Çıkınca iyice soğumasını bekleyin, ancak iyice soğuyunca çıtırlaşıyor. Baharat karışımı yerine zeytin ezmesi, biber salçası da deneyebilirsiniz.

Guacamole için,

Bu esnada 2 avakado içini maydanoz (ya da kişniş)+1 limon (daha iyisi lime-yeşil limon) suyu+zencefil tozu (yarim çay kaşığı)+1 dis sarımsak+1-2 sap taze sogan+1 çay kaşığı deniz tuzu+1-2 çorba kaşığı zeytinyag ile catalla ezin, karistirin. Bu karışıma yoğurt da ilave edebilirsiniz. Avakadonun içini kolay çıkarmak için önce bıçakla ortadan, boylamasına kesin, bir kaşık yardımı ile çekirdeğini atın ve yine kaçıkla içini kenarlarından kazıyın. Bu filmde çok güzel gösteriyor! Avakadonun faydaları saymakla bitmez, bu yüzden bahanemiz sağlam, her gün 1 adet ilaç niyetini yiyiniz:)

Diğer favori dip sosum da yoğurt+sarımsak+bol yeşillik -nane-maydanoz-kekik ne varsa- kuru nane-kırmızı biber-tuz, isteğe göre azıcık zeytinyağ. Onu da sebze cipsi ile denedik, o da şahane oluyor! Pancar-havuç-patateslerin çok ince kesip-tuzlayıp-yağlayıp, fırında pişirerek deneyebilirsiniz.

IMG_3793

Bana bana keyfine varin! Üstüne de ya 4-5km yürüyün ya da koşun, birşeycik kalmaz:)